Sokak Sütü Denetleniyor Mu?


Sokak Sütü Satış Rakamları

Sadece İstanbul’da günde 500 ton sokak sütü satışı yapılmaktadır. Ortalama litre fiyatının 5 TL olduğu düşünülürse yaklaşık 2.500.000 TL’lik bir pazar söz konusudur. Ülkemizin diğer şehirlerinde de bir bu kadar sokak sütü satışı olduğu düşünülürse yaklaşık 5.000.000 TL’lik bir pazardır. Sadece %8 KDV’si günde 400.000 TL etmekte ayda ise 12.000.000 TL’dır. En az KDV kadar da gelir vergisi kaybı vardır. Yarısı masraf olsa bile 6.000.000 TL gelir vergisi kaybı vardır. Bu da ayda 18.000.000 TL yılda ise 216.000.000 TL yapmaktadır.

Çözüm Önerisi

Satış öncesi toplanan soğuk çiğ sütler Tarım Orman il müdürlükleri tarafından ilaç, toksin ve mikrobiyolojik analizleri yapılıp kontrolleri sağlanabilir. Tarım ilin hazırlayacağı rapor doğrultusunda sütler daha güvenli şekilde halka sunulabilir. Ayrıca, satışı yapılacak olan çiğ süt miktarı ticaret odasına bildirilerek oluşabilecek vergi kayıpları önlenebilir.